目前，全世界已有37个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。我院的酒店管理教学团队正是在这样的一个大背景下应运而生的。该专业是我院六个重点建设专业之一，虽然成立较晚，但却是成功实现校企合作的楷模。
酒店管理专业的教师虽然都很年轻，大多数教师的孩子都较小，但却都在自己平凡的岗位上兢兢业业地做着平凡的工作。为了能够更加了解企业的发展战略和人才需求情况，有效的开展校企合作，酒店团队的教师都能够克服困难，孩子的妈妈们都能够克服由于孩子小而带来的种种不便与困难，利用寒暑假牺牲自己的休息时间，深入企业与学生一起实习，她们和学生一起培训，一起生活，一起上岗工作，业余时间走访企业的各个岗位，与企业的领导和员工深入交谈，既了解了企业，同时也让企业了解了学校，使得我院能够与世界500强企业——万豪国际酒店集团、喜达屋国际酒店集团及国内最大的酒店集团——开元酒店集团建立了深度的校企合作关系。与集团开展深度校企合作，学生是最大的受益者，很多优秀的学生能够迅速的脱颖而出成为酒店管理层人才储备的重点培养对象，他们在实习期就被提升到管理层，这一切的一切都离不开酒店管理教学团队每一位教师的辛勤汗水。
学院培训中心是我院开展社会服务，接待各类培训的重要基地，是集餐饮、住宿、会议于一体的综合性场所。为了能够给酒店专业学生搭建一个有效的“学做一体”平台，同时又能够使培训中心的服务质量提档升级，达到星级酒店的服务标准，学院决定将培训中心作为酒店管理专业的校中厂，由酒店管理专业教师带领专业学生承接培训中心的接待服务工作。由于初次探索这种更为紧密型的校企合作模式，酒店管理专业的团队教师们牺牲了全部的假期时间，翻阅大量的资料，走访调研情况类似的学校，探索建设适合我院校中厂运行的体制机制。为了能够使培训楼的管理与服务质量达到星级酒店的标准，为学生创造真实的工作环境，使学生感受到真实的酒店管理文化，团队教师们每天都要加班加点的工作，制定了校中厂运行的各项管理与规章制度及员工行为规范、员工手册等十多项文件，并且还为学生们制作了岗位学做一体手册，指导学生岗位实践，编排了酒店的职业礼仪操，使学生们能够“跳跃每一天”，每天都能够精神饱满的进行岗位实践。酒店管理教学团队的教师在这一“平台上”既是学生实践的指导教师，又是培训中心分部门的管理者。除了承担大量的教学及科研活动，她们还要从周一到周天在培训楼值班，指导学生们进行岗位实践，使学生们可以学习到酒店的基本服务技能；了解到酒店的基本运行规律。她们在培训中心统一着职业装上岗，从前厅、客房，到餐饮、会议，培训中心每一个对客服务部门都留有她们的身影。在前厅，她们帮助学生熟悉酒店管理操作软件；在客房，她们教会学生做房的每一个工作要领；在餐饮，她们认真指导学生从备餐到值台的每一个服务流程；在会议，她们关注到学生的每一个工作细节。她们每天加班加点的工作，带病坚持工作，有时周末还要带着孩子工作，虽然没有一天的休息时间，但是全体教师却都能够精神饱满，脸上整天洋溢着灿烂的笑容，因为她们深知所有的付出都是值得的，通过在培训中心一天又一天的工作，她们真正实现了学生在各个岗位上的学做一体，也使自己真正地成为了一名一专多能的“双师型”教师。
身边的人是最熟悉的，但有时又是最陌生的，发生在他们身上的事情你或许知道很多，或许一无所知。身边的事情，最容易让人忽视，因为他们太平凡，太不起眼了。酒店管理教学团队的教师正是这样的一群人，她们在平凡的岗位上做着平凡的工作，不求礼赞与喝彩，只求他日桃李扬名立外。
