在全院教职学员工贯彻落实学院第一届党代会精神的日子里，2016年10月15日，食品药品学院组织学生参加了由黑龙江省教育厅主办，黑龙江省高职高专教育实践教学指导委员会、黑龙江省高职高专教育食品类专业教学指导委员会协办，15vip太阳集团官网承办的2016年黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛。大赛共设国标法检测食品中亚硝酸盐含量、国标法检测食品中大肠菌群、戚风蛋糕制作和创意西点技术四个赛项。来自省内9所高等职业院校41个代表队的选手参加了比赛。我院共派出8名选手参加比赛，比赛过程中，选手们规范操作，沉着冷静，以高超的技能，精准的检测得到了裁判的一致认可，荣获所有四个赛项的一等奖，并获得1项二等奖和2项三等奖。5名指导教师获得优秀指导教师一等奖，1名指导教师获得优秀指导教师二等奖，2名指导教师获得优秀指导教师三等奖。

学院领导、教务处及相关部门对大赛的参赛工作给予大力支持，我院丁原春院长多次组织有关人员召开会议，制定了详实的参赛培训实施方案，做出周密部署，成立了以院长丁原春同志为组长，副院长王喆同志为副组长，各团队负责人和指导教师为成员的大赛培训领导小组，特别是在校第一届党代会召开之后，学校实施质量立校战略之际，各专业教学团队根据赛项规程对学生进行了系统的培训，经过反复训练、初选、复选等环节，最终选出基本功扎实、技能操作规范、心理素质较好的学生推荐报名参赛，并对参赛选手进行了强化训练。指导教师和团队教师利用课余时间和节假日采取一对一指导、点对点考核的方式稳步推进指导培训工作。他们逐个步骤、逐个采分点进行分析、练习，查找不足，及时纠正，教师们共同研究探讨难点和可能遇到的困难，及时研究解决对策，帮助参赛选手提高技能水平。在此基础上，多次模拟比赛，提高选手大赛做到精益求精，考核要点烂熟于心。付出终有回报，食品检测14-01班于文娟和食品安全14-01班杨莹莹获得国标法检测食品中亚硝酸盐含量赛项一等奖，食品检测14-01班王洋和食检英才14-01班汤雨晴分别获得国标法检测食品中大肠菌群赛项一等奖和二等奖，食品加工14-01班黄丽媛和食品加工14-01班邓博文分别获得戚风蛋糕制作赛项一等奖和三等奖，食品加工15-02班梁佳奇和食品加工1401班刘畅分别获得创意西点技术一等奖和三等奖。邵明东、陶玉霞、唐丽新、王金玲和杜宏宇老师获得优秀指导教师一等奖，韩双老师获得优秀指导教师二等奖，肖凤娟和杜宏宇老师获得优秀指导教师三等奖。

赛后总结会上，各赛项裁判长对赛事项目和选手比赛情况进行了精彩的点评，让选手和指导教师知道了自己的优点，也看到了不足和努力的方向，更充分了解了食品行业企业对人才的需求。

本次大赛中，我院学生充分展示了在创新理念、实践技能、职业道德和团队协作等方面的精神风貌，赢得了大赛评委和其他参赛院校的一致好评，也为校第一届党代会献上了一份厚礼。大赛不仅是对我院深化课程改革和推进专业建设工作的一次检验，同时也是我院加强专业内涵建设，实施成果导向教学的有力证明。通过此次大赛，促进了我院与兄弟院校间的交流与合作，也为我院与行业企业深度合作奠定了基础，相信借此次大赛东风，我院专业建设、课程改革、校企合作、师资队伍建设等各项工作必将会再上新台阶。

撰文：张  慧

录入：高财智