2015年5月13日，我院丁原春院长、杜宏宇老师与学生李鸿婧、姜梦伟一行四人赴上海参加 “盼盼食品杯”第五届全国职业技术学校（院）在校生西点创意大赛决赛，本次大赛在上海浦东新国际博览中心举行。时值第十八届中国国际焙烤展览会开展期间，来自全国各地的参赛选手、国内外食品焙烤行业的各界领导、专家和嘉宾欢聚一堂，共同见证此次大赛的精彩开赛。

本届大赛自今年年初启动以来，共有来自全国各地上百所大学的参赛,参赛作品近千份。大赛项目为个人赛，内容为在规定时间内完成一个主题鲜明、创意突出的西式糕点。大赛分为两轮，初赛通过提交作品照片,经专家评选后,45份作品获得决赛资格，决赛为现场制作与评选。我院食品药品分院学生姜梦伟、李鸿婧两名同学的作品《莲》和《公主梦》在初赛中脱颖而出，成功晋级决赛。在领导和老师的悉心指导下，参赛学生认真准备，沉着参赛，凭借扎实的基本功和娴熟的专业技能，最终载誉而归，李鸿婧同学的《公主梦》喜获本届大赛银奖。

中国国际焙烤展览会始创于1998年，每年在上海举办一届，是亚太地区最大的焙烤糖制品及相关产品、服务展览会,全国焙烤职业技能竞赛与其同期进行,意在为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。

全国焙烤职业技能竞赛是目前国内唯一的、最具权威性的政府性烘焙行业比赛。本届比赛除“盼盼食品杯”第五届全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛以外,还包括 “维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛、“安琪酵母杯”全国面包技术比赛、“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛等共计九个赛项。

至今，全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛已经成功举办四届,大赛旨在为食品工业发展培育创新人才，鼓励食品类专业的大学生利用烘焙工艺，开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品。