以赛促教，以赛促训，校企共育，再创佳绩

为强化大学生专业技能培养，检验我院实践教学成效，切实提高学生综合素质和专业能力，较好完成黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛任务，我院精心组织设计了本院第二届学生技能大赛及省赛选拔赛。经学生自愿报名，教师初步选拔，最终有29名学生入选参加了比赛，5名学生经大赛脱颖而出，并代表学院参加了黑龙江省高职高专院校食品类专业学生技能大赛。

此次大赛食品药品学院高度重视，成立了以丁原春院长为组长，王喆副院长为副组长的技能大赛工作领导小组，各教学团队选派了教学和实践经验丰富的教师作为指导教师，同时聘请厂中校专家一道，对参赛学生进行了精心的培训指导。

在10月17日，食品药品学院在实训中心相关实训室举行了食品类专业学生技能大赛， 29名选手分别参加了蛋糕制作、蛋糕装饰、国标法测定大肠菌群数量和国标法测定食物中亚硝酸盐含量四个项目的角逐。赛场上，选手们认真操作，精益求精，评委们一丝不苟，公正裁判。最终每个项目决出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。

经过激烈的竞争，蔡昭、陶婉冬、吴东兰、郭文文和何海燕同学被选拔代表学院参加黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛。

 

 

 

 

焙烤类蛋糕制做技能赛现场

 

 

蛋糕装饰技能赛现场

 

 

国标法测定大肠菌群数技能赛现场

 

 

国标法测定食物中亚硝酸盐含量技能赛现场

 

2013年10月26日，由黑龙江省教育厅、黑龙江省高职高专教育食品专业教学指导委员会联合主办的我省高职院校食品类专业学生技能大赛于黑龙江农垦职业学院开赛，来自全省11所高职院校、57支参赛队参加了此次比赛。本次比赛邀请了省内7家著名检测机构和食品类龙头企业的专家做评委。经过激烈的角逐，在蛋糕装饰裱花项目中，蔡昭同学获二等奖;蛋糕制作项目中，陶婉冬同学获三等奖；检测食品中大肠菌群数项目中，吴东兰同学获三等奖；检测食品中亚硝酸盐含量项目中，郭文文、何海燕同学获三等奖，四位指导教师均荣获了优秀指导教师奖。

   通过本次学院和省级大赛，进一步提升了教师专业知识、专业能力及学生技能水平，促进了我院与其他高职院校及企业之间的合作与交流，进而提高了我院专业建设、人才培养、校企合作等方面工作的整体水平。同时也充分展示了我院师生的技能水平、知识水平、创意与设计能力及敬业精神。

蛋糕装饰裱花获奖作品

蔡昭同学在蛋糕装饰裱花项目中获得二等奖