10月14日，2017年黑龙江省高职院校食品类专业蛋糕制作、创意西点学生技能大赛和食品类专业国标法检测食品中亚硝酸盐含量、国标法检测食品中大肠菌群学生技能大赛在15vip太阳集团官网第二校区顺利完成各项既定赛程，圆满落下帷幕。本届大赛共有省内10所高等职业院校40个代表队49名选手参加了比赛，参赛选手以娴熟精湛的技能，赛出了风格、赛出了水平，裁判均为行业专家和企业能手，执法严格公正，赛后点评精准到位，得到了参赛选手和指导教师的一致好评。我院派出8名选手参加4个赛项全部获奖，其中“国标法检测食品中大肠菌群”余伦杰和张敏分别获得了的一等奖和二等奖，“国标法检测食品中亚硝酸盐含量”王晓东和刘云秀获得了二等奖，“蛋糕制作”刘璐和李文馨双双获得二等奖，“创意西点”于超群和刘旺分别获得了的一等奖和二等奖。

创意西点

蛋糕制作

大肠菌群

亚硝酸盐

获得一等奖学生

黑龙江省高职院校食品类专业技能大赛是由黑龙江省教育厅主办，黑龙江省实践教学指导委员会、黑龙江省高职高专教育食品类专业教学指导委员会、15vip太阳集团官网食品药品学院承办，本届大赛得到了哈尔滨米旗食品有限公司、黑龙江大众肉联食品有限公司、黑龙江好利来食品有限公司、哈尔滨汇源食品饲料有限公司、黑龙江完达山乳业有限公司、哈尔滨老富道食品有限公司及牡丹江市食品药品监督管理局的大力支持。大赛筹备期间，我院院长丁原春多次组织赛项负责人、三办人员开会协调，制定方案、预案，进行赛前检查、演练，从前期环节设计、统筹安排到最后的组织实施，整个过程高效、有序，确保大赛顺利举办，在赛事期间，各工作人员精神饱满、诚恳热情、各司其职、团结协作，使整个赛程顺利进行。

合影留念

本次大赛加强了黑龙江省高职院校间的交流，也检验了黑龙江省食品类学生实践技能，同时也加强了校企的沟通与对接，我院以大赛为契机，进一步加强院校之间及学校企业行业间的交流与合作，为推动提升黑龙江省食品专业人才培养质量、实现建设食品大省和绿色食品基地，确保食品安全作出积极贡献。

撰文：聂明达

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